Schwoazba Erna (Honig mit Schwarzbeeren) 200g

Die Legende der Schwoazba Erna: Ein Leben in den Beeren

Man sah sie meist schon von weitem am Waldrand verschwinden: unsere Großtante Erna. Ihr Markenzeichen? Ein alter, hölzerner Beerenraffel, eine robuste Schürze und Fingerspitzen, die vom Sommer bis in den späten Herbst hinein tiefblau gefärbt waren.

Erna kannte den Wald nicht nur, sie verstand ihn. Sie wusste genau, hinter welchem Fichtenstamm die süßesten Schwarzbeeren wuchsen und wann der perfekte Zeitpunkt gekommen war, um die kleinen, dunklen Schätze behutsam zu ernten. Wenn sie mit ihren vollen Kübeln nach Hause kam, duftete die ganze Küche nach wilden Früchten und sonnenwarmem Waldboden.

Von der Tradition ins Glas

Um diese Erinnerung und Ernas Leidenschaft für das „Schwoazba-Klaubn“ (Schwarzbeer-Sammeln) zu bewahren, haben wir diese besondere Honigkreation ins Leben gerufen.

Wir nehmen unseren naturbelassenen Honig und rühren ihn geduldig mit feinsten, gefriergetrockneten Schwarzbeeren an. Durch das sanfte Mahlen der Früchte entfaltet sich das volle, intensive Aroma der Beere im Honig – ganz ohne künstliche Zusätze, genau so, wie Erna es gewollt hätte.

Ein Geschmack, der bleibt

Die „Schwoazba Erna“ ist mehr als nur ein Aufstrich. Sie ist eine Einladung zu einem Waldspaziergang bei jedem Löffel:

• Am Morgen: Verwandelt schlichtes Müsli oder Joghurt in ein lilafarbenes Fruchterlebnis.
• Zur Jause: Ein kräftiges Bauernbrot mit Butter bildet die perfekte Bühne für das süß-herbe Duo.
• In der Küche: Ein Löffel im Salat-Dressing sorgt für eine überraschende, fruchtige Tiefe, die perfekt zu Ziegenkäse oder Nüssen passt.

• 5% Schwarzbeere (gefriergetrocknet gemahlen)
• Verarbeitung stets unter 40 Grad 
• handgemachtes Produkt aus Gänserndorf

Bienenhonig aus eigener Herstellung von FlorBee. Die Herstellung aller Honigprodukte erfolgt selbstständig und entspricht den höchsten Qualitätsstandards. Honig wird von Natur aus hergestellt und enthält keine chemischen Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel!